2009年09月27日

ピンクリボンフェスタ イベント

昨日は身体に優しい親子料理教室に多数の方に参加していただき、ありがとうございました黒ハート
午前、午後の2回とも1時間ほどの時間でしたが、
2種類のちぢみ(にら・じゃがいも)を作って、焼いてもらいました。
たれも簡単にまぜるだけですが、とっても美味しい!!とスタッフの方からも言っていただけました。

今年は粉に関するクイズと匂い当てクイズをしました。
こちらも好評でした。

緊張となれない場所であっという間の1日でしたが、無事終えることができ、皆様に感謝しています。
あいにく私は、写真を取り忘れてしまったのですが・・・
また、お会いできるといいですね。

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2009年09月19日

イベント試作

シルバーウィークに入りましたね。
ここのところ、ピンクリボンフェスタに向けての予習をしています。
二人で試作を重ね完成しました。これは、食材があまったので
娘の夕飯に作りました。
イベント試作.jpg

何回食べても飽きないようですわーい(嬉しい顔)

新型インフルエンザが流行っていますが、娘の学校も金曜日から
学校閉鎖になり、1時間目が終わったら、帰って来ました。
来週の文化祭も中止になる可能性もあるようです。


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2009年09月14日

SHULTZ CAFEの朝市

昨日は、前日の雨もあがりすがすがしい朝の始まりでした。

朝早くから、シュルツカフェさんでの朝市に足を運んでいただき、有難うございました。お蔭さまで、エムワイキッチンは1時間ほどで、完売になりました。
今回は、穀物コーヒーゼリー、トマトオレンジゼリー、玄米甘酒ワッフル、もちもちコーンパン、玄米パン、玄米混ぜご飯、よもぎサブレの7種類でした。
卵、乳製品を使っていませんので、それを目当てに購入されてくださった方もいらっしゃいました。ゼリーは保冷材もお付けしました。
購入されて、店内で召し上がられ、『美味しかったから』と再度お持ち帰りしてくださった方もいらっしゃいました。
励みになりますぴかぴか(新しい)
お料理教室もまだ若干名の募集をしております。
10月16日(金)には第1回目のマクロビ基礎講座を日吉でいたします。
ご興味のある方はお問い合わせ下さい。
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2009年07月17日

メキシカン料理

昨日は猛暑の中、生徒さんがお教室に来てくださいました

今月は日吉教室のみで、メニューの試作は結構かかりましたが、
皆さん大満足で、自分でタコスが作れるなんてるんるん
早速、今週末に試してみますという方が多かったです

この夏休みは、自分なりに宿題を作り勉強する予定です

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2009年07月01日

パン基本講座と7月予定

今日から7月ですね。
昨日、マクロビ天然酵母パン基礎講座3回目でした
るんるんメランジェ.JPG

3回目はフルーツとナッツを入れたメランジェ、ライ麦パンの2種類です。どちらも美味しく焼きあがり、大好評でした

基礎3回目.JPG

7月のお知らせ
☆1 Day マクロ講座 日吉教室☆
7月16日(木)10:30〜13:00
参加費 3500円

☆天然酵母パン講座 (マクロのお惣菜つき) 日吉教室☆
7月10日(金)10:30〜13:30
参加費 4000円

お申し込み・お問い合わせは
my-kitchen●drive.ocn.ne.jp(●を@にかえてメールして下さい。)

大変申し訳ありませんが、7月・8月は夏休みのため、青葉台教室の1 Day マクロ講座は
お休みさせていただきます。 (※プライベート、グループレッスン、出張講座は通常通り行います)

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2009年06月05日

MY天然酵母パン教室とベビー連れのママたち

うっとうしいお天気ですね。
今日は、マクロビ天然酵母パン教室でした。
3人の生徒さんが来て下さいましたるんるん
2種類のパンは1次発酵させた生地を用意して、そこからスタートです。

時間の合間にぉ持ち帰り用の生地を捏ねていただきました。
結構力がいるのですが、みなさん上手に捏ね上げられたので、
次回も頑張ってこねてもらう予定ですぴかぴか(新しい)

今週はベビー連れのママたちがマクロビ教室に来てくださって、とてもにぎやかでした。いろんな形で知り合いが出来て、一緒にお教室に通えるのは、うらやましいですね。とっても素敵なことだと思います。


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2009年05月16日

オリーブパンと今月レッスン

オリーブ入りのパンを焼きました
オリーブパン.jpg
中に刻んだオリーブを入れて、マフィン型に入れて焼いてみました。
1個が35gと小さめですが、可愛く出来上がりました。
娘のリクエストで1個だけ、オレンジピールを入れたので、わかるように上にも乗せました。

200905レッスンメニュー.jpg
今週のレッスンでは、ワンプレートに盛り付けてみました。バーニャカウダソースは
大好評でした。スープもアスパラのグリーンがとってもきれいです。
初めて召し上がるという生徒さんにもテンペも大好評でした。
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2009年03月08日

朝市

今日は朝からどんよりとした空です。思ったとおり寒かったですバッド(下向き矢印) 寒空の中、2時間最後は手の感覚もなくなってました。

でも、大勢のお客さまにMYキッチンのお菓子、ご飯を購入していただき、ありがとうございました黒ハート
次回はいつお会いできるかわからないですが、また、どこかでお会いできたらいいなあと思うお客様ばかりでした。
シュルツカフェの皆様、ありがとうございました。

寒がりの私、帰宅したら、ぐったりしてしまい、寝てしまいました。

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2009年03月01日

3月の日程

MY Kitchenの3月の日程をとり急ぎお知らせいたします

3月10日(火)10:30〜13:30  天然酵母パンとマクロのお惣菜
            (横浜市営地下鉄 高田又は東急線 日吉)

3月12日(木)10:30〜13:30  マクロビオティック料理  (田園都市線 青葉台)

3月13日(金)10:30〜13:30  マクロビオティック料理  (田園都市線 青葉台)

3月19日(木)10:30〜13:30  マクロビオティック料理  (横浜市営地下鉄 高田または東急線 日吉)

3月26日(木)10:30〜13:30  天然酵母パンとマクロのお惣菜
        (横浜市営地下鉄 高田又は 東急線 日吉)

3月30日(月)10:30〜13:30  マクロビオティック料理
  (横浜市営地下鉄 高田又は 東急線 日吉)

お問い合わせ&お申込みは: my-kitchen●drive.ocn.ne.jp
         (※ ●を@に変更してメールして下さい)
8日には東京都町田市にある、シュルツカフェで、マクロビお菓子とマクロビ惣菜を販売いたします。
今回は乳製品、卵不使用のお菓子を作ります。
お教室で好評のお菓子も出しますので、良かったら足をお運びくださいね。詳しくは⇒http://www.schulzcafe.com:80/eventnews.html
をごらんください。

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2009年01月26日

マクロビチョコケーキ

マクロビチョコケーキ4.JPG
バレンタインのチョコが出始めましたね。
来月のお料理教室のケーキの試作をしました。2種類のうちの1つです。カップに入れてかわいらしく焼きました。味も大好評です。
甘みはメイプルシロップとりんごジュースで。一般のケーキと同様のしっとりとしたできばえです。
あとはレシピにまとめればいいだけグッド(上向き矢印)
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2009年01月23日

ロール白菜

ロール白菜試作.JPG昨日からの雨が止みませんね雨今日は暖かくなると天気予報ではなってますが・・・
ロール白菜を作ってみました。

ロールキャベツの要領で巻いてみましたが、結構難しいです。まだ試作の段階ですが、中身は、野菜、雑穀、海藻です。味は和風に仕上げてみました。もう少しで完成です。
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