2010年11月02日

My Kitchen自宅でのお料理教室

11月のイベント料理教室とは別にいつも通りのスタイルで、
自宅にていたします。

日時   11月26日(金)10:30〜13:00
場所   日吉教室(自宅)
メニュー 根菜ご飯、とろとろスープ、蒸し大根のネギソース添え、
     セロリのサラダ、アップルクランブル
参加費  4000円


御連絡は、こちら まで。
★は@に変更してくださいね。
もしくは、コメント欄からでもOKです。

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2010年10月28日

11月のお料理教室イベント

冷たい雨になりました。

来月のお知らせです。
さて、11月の日吉教室は場所を変えて、
短時間ですが、開催いたします

よろしかったら、参加してください

11月12日(金)10:30〜12:30
場所 マルナカホーム
横浜市営地下鉄ブルーライン新羽駅6分
参加費 2700円(施設使用料200円込)
メニュー 秋野菜と雑穀のスープ、大根ステーキ、レンコンご飯

今回は時間が限られていて、簡単なメニューしかできませんので、
お試し価格に設定しました。
新規の方を優先させていただきます。

御連絡は、こちら まで。
★は@に変更してくださいね。
もしくは、コメント欄からでもOKです。

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2010年10月17日

イベント料理教室 ショールームでのお料理講座

先週金曜日は初めての場所、ショールームの素敵なキッチンをお借りしての
お料理講座でした。
大勢の方が参加してくださいました。

自宅とは違い、時間が制約されているため、
少々あせりましたが、みなさんのてきぱきした行動で
無事終了できました。ありがとうございます。

メニューも好評で、さっそく家でします!という声もありました。

今回作っていった食べるラー油
は好評で、作り方を教えてほしいという声もあったので、
検討しています。

来月のメニュー決まり次第、アップしますので、よろしくお願いします

参加しています↓
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2010年09月13日

9月のレッスン

朝夕涼しくなってきましたね。
先週もレッスンの日は暑さも少しましでした
2010.9教室.jpg

トマトとオクラのスープは色も鮮やかで食欲のない日でも、OKですね

秋なすは柔らかく今が出盛りですね。
雑穀ジャジャン麺は、フォーを使いました。たれは大好評手(チョキ)

雑穀は色々使ってみると、応用できますね

参加しています↓
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2010年07月07日

シュルツ市出店

 毎日、亜熱帯のようなじめじめした天気が続いていますね。

 今週の10日(土曜日)10:00〜15:00 シュルツ市に出店いたします

 今回は、この天候でメニューは悩みっぱなしですが、ゼリー類、ムース類、
 パエリア、お惣菜を店頭に並べます。
 お時間あれば、足をお運びください。くわしは、SCHULZ CAFEを見てください。
 当日お会いできるのを楽しみにしていますハートたち(複数ハート)


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2010年07月03日

7月の料理講座

ブログ御無沙汰している間に、7月になってしまいました

今月の講座は夏メニューとして、

モロヘイヤと春雨のスープ、夏野菜のサブジ、
サモサ風サラダ、穀物コーヒーゼリーカプチーノ仕立て

日時: 7月15日(木)・16日(金)10:30〜13:00
参加費:4000円
場所:日吉教室 
   詳細はお申し込み後御連絡します 

参加申し込みは、MY Kitchen


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2010年06月18日

今日の講座

今日は朝から蒸し暑く、準備がぎりぎりでした。
生徒さんの作品です
2010.6講座メニュー

メニューは好評で、ここには載せられなかったのですが、
デザートは特に気に入られたようです。

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2010年06月17日

今月の1day講座


日替わりでお天気ですね。
今日は1日テニスをしていて、あまりの暑さでばててます。
さて、19日(土曜日)日吉教室の講座は、まだ申し込み受付中です。
よろしかったら、身体に優しいランチを一緒に作ってみませんか?
デザートはうっとうしい天気を吹き飛ばすような、さっぱりしたものです。
お申し込みはMY Kitchen まで。

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2010年04月25日

5月の講座お知らせ

こんにちは。皆様おげんきでしょうか?

4月のメニューはみなさんに好評でした。
参加してくださった方たち、ありがとうございました。

さて、5月のお知らせですが・・・

イタリア風メニューです。
動物性(肉・魚・卵・乳製品)・白砂糖は不使用です。

〜Menu〜
新じゃがいもニョッキのマシュルームソース
新たまねぎのスープ
テンペの春野菜サラダ
クレープ 季節のフルーツを添えて

参加費: \3,500
 
定員:  5名

5月20日(木)11:00〜13:30  青葉台教室 
5月31日(月)11:00〜13:30  青葉台教室 

5月24日(月)11:00〜13:30  日吉教室
5月27日(木)11:00〜13:30  日吉教室

 詳しい場所につきましては、お申し込みいただいた方に
   ご連絡させていただきますので、ご了承ください。
 食材の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合があります。

5月13日(木)10:30〜13:30   日吉教室 

参加費: 4,000円

定員:  3名

ホシノ丹沢天然酵母を使って基本のシンプルパン2種類を作ります。
*マクロビ惣菜つき

お申し込みはMY Kitchenからどうぞ。

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2010年04月17日

MY Kitchen今月の講座

4月とは思えない天気ですね。今朝おきたらまだみぞれが降っていて、車には雪が積もっていました。

今月の講座の写真をアップしますね。
MY2010年5月メニュー.jpg

今月は中華風です。おもてなしメニューにもできそうです。


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2010年03月04日

ビタミンママ

3月1日発売のビタミンママ に掲載されました。
ビタミンママ.jpg
写真がはっきり言って、悲惨です。いつもの元気な私でなく、
疲れきった私の写真が載っています。しわもバッチリ出ててもうやだ〜(悲しい顔)
実物とは違うと思ってみてくださいね

書店で見かけたらレシピものってますので、チラッと見てください。
P.54、55です。
3月のレッスンはまだ、大丈夫な日もありますので、
初めての方も是非、参加下さい。

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2010年03月01日

マクロビパン基礎講座

先週末、マクロビ基礎講座をしました。4人グループで申し込みいただき、
皆さん、「楽しかった〜」と言ってくださいました。
生徒さんの作品です。ピザは、チーズなど、動物性食品は不使用ですが、
みなさん、美味しいと大好評でした。手作りのソース、きのこ類などを用意しました。

2010.2パン講座.jpg

胡麻のいっぱい入ったセサミパン。こちらも香ばしい匂いがいっぱいです。
2010パン講座.jpg

ミネラルいっぱいのマリネ、野菜いっぱいのスープを添えました。

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2010年02月02日

2月の予定

先日はシュルツ市に大勢のお客様に来ていただき、ありがとうございました。
作る時は色々と悩み、結局時間ぎりぎりになってしまい、今回も反省が結構ありました。
次回はもう少し種類を多くそろえられたらと思います。

2月のバレンタインがもうすぐですが、MY Kitchenでは、和菓子講座を2月後半に予定しています。
よろしかったら、HPを覗いてみてください。
桜餅、どら焼き、イチゴ甘酒プリンの予定です。
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2010年01月26日

シュルツ市

遅くなりましたが、1月30日(土)にシュルツ市に出店いたします
今回は、お店の中で、11:00〜15:00 の少し遅め、長めの時間です。

MY Kitchenも、雑穀ご飯、もちもちパン、天然酵母パン(ピザ、フォカッチャ)、ブラウニー、マフィン、クッキーなどを販売いたします

詳しくは、シュルツカフェ をのぞいてみてください。


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2009年12月22日

今年も残り少なくなりました

今年も気づけば、数日後はクリスマスですね。

教室も終わり、娘も長い試験休みたらーっ(汗)
来年のMY Kitchenの予定も今年中にはアップする予定です。
1月、2月はバレンタイン、ホワイトデー向けのメニューに
する予定です

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2009年12月05日

MY Kitchen 忘年会

先日、3日に青葉台教室で生徒さんたちと忘年会をしました

SN3A0010.jpg
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2009年11月22日

12月の予定変更

寒くなってきましたね。お天気もあまりよくなくて、今日も冷たい雨になりました。

先日お知らせしました12月の予定を大幅に変更いたします。申し訳ありません。
1day ナチュラルフード講座をすることになりました。
メニューはまだ決定ではないので、後日アップしますが、
とりあえず日程をお知らせします。

12月5日(土)・12月19日(土)10:30〜13:00 日吉教室

12月17日(木)・12月18日(金)10:30〜13:00 青葉台教室

お時間ありましたら、足をお運び下さい。ご質問があれば
MY Kitchen のHPからご連絡ください。


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2009年11月01日

ナチュラルスィーツと12月のお知らせ

SN3A0001_0001.jpg
11月のナチュラルスィーツ講座メニューの中の
さつま芋モンブランです

さっぱりしてて、それでいてお芋の甘さも感じられ美味しいモンブランにしあがりました。
よろしかったらスィーツ講座参加くださいね。
日吉6日、青葉台13日です。

12月17日(木)青葉台、18日(金)日吉でクリスマスに向けて
ナチュラルスィーツ講座をします。こちらも是非ご参加くださいませ。
メニューの詳細は決まり次第アップしますね。
12月3日(木)はいままで参加してくださった生徒さん対象に
パーティーを開催します。当日はみかりんと私が腕によりをかけて
お料理を作り、飲み物も用意します。参加費は検討中ですが(格安になります)
こちらも併せて参加してくださいませ。

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2009年10月23日

あずきムース

今月の1day講座のデザートです
20091019_03.JPG

小豆は新物だとそのまま水に漬けず、即煮ることができますが、
やはり、時間がたってると状態の悪い豆もあるので、
数時間水に漬けてから煮るとうまくできますよ決定

今回はナチュラルスィーツの講座ではないので、
餡子はあらかじめ作ったものを使って実習です。
もちろんレシピ付き
皆さんには大好評のデザートです。
まだ、29日の1day講座は若干名あいていますので、
よろしかったら参加ください

来月からナチュラルスィーツ講座をします
得意分野であるので、
ちょっと楽しみながら試作しています。
興味のある方は是非参加くださいね。

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2009年10月02日

ハロウィンケーキとポタージュ

今日はMY Kitchenエムワイキッチン10月メニューのお披露目です

こちらは小さなお子様連れのママたちの出張講座のためのデザートです
ハロウィンケーキ.jpg
ケーキのリクエストがあり、かぼちゃと小豆を入れた蒸しケーキにしました。

こちらは、さつま芋ポタージュです。携帯で撮ったので、バランスがへんですが・・・
             さつま芋ポタージュ.jpg
さつま芋も出回ってきたので作ってみました。こちらは1day講座でします。ほっとする美味しさですね。
<
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