お正月に義母の友人から頂いたというゆべしのおすそわけでした。
何か分からず、とりあえず薄く切って食べると、何とも言えない
ゆずと味噌の味。見た目は真っ黒!!干し柿のような感じ・・・
作り方を聞いてもらうと・・・出来上がるまで3〜4カ月かかるという
大変手の込んだものでした。
今から出かけるので、その工程の写真はのちほど載せます。
今週土曜日からのおばんざい教室にむけて、ただ今色々と準備中です。
今月、来月あたりまでは、キャンペーン料金でのお教室にさせていただきます。
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