
こちらは、お弁当向けに小さめに作ってみました。
ポイントは中に刻んだキムチを入れることです。触感がいいですよ!
材料
日食おろしポン酢ソース 1袋
豚ひき肉 150g
水切り豆腐 50g
キムチ 70g
玉ねぎ 100g
生姜のしぼり汁 小さじ1
オートミール 大さじ3
塩 小さじ1/2〜
@玉ねぎはみじん切りにする。キムチは水分を絞り、あらみじんに切る。
A豆腐はなめらかにしておく
B玉ねぎを少量の油で炒めておく。
Cボウルに豚挽き肉、AB、キムチ、オートミールを入れて混ぜ合わせる。
D塩を加え混ぜる。
E8個に分けて丸め、油を敷いたフライパンでこんがり焼き、
最後にポン酢ソースと生姜のしぼり汁を加え
絡めるようにし水分を少し飛ばし、火から下ろす
ポン酢は大根おろしの触感もよく、味もさっぱりしていて年配のかたにも
気に入っていただけると思います。


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