2011年10月07日

10月13日

来週の藤が丘Lindenさんでのランチの日は、ガーデニングレッスンがあります。
詳しくはsoon Q-GARDEN
私も興味深く、参加したいのですが、ランチの準備があるため、
ランチ終了後手がすいたら、お手入れされているのを見学しつつ、
質問したいと思います。

メニューは未定ですが、食欲の秋ということで、ボリュームアップして
お出ししたいと思います。

きのこの炊き込みご飯
野菜たっぷりの和風スープ
メインとサラダ、あえ物など3〜4品
デザート
予定です。 飲み物もご用意しております。 詳しくは後日お知らせします。


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2011年05月17日

19日のカフェメニュー

昨日の午後からの雨がウソのようなお天気晴れ

明日のビオラカフェのメニューです

☆ランチプレート
 ズッキーニとコーンのスープ
 春野菜のサラダ
 青菜と海藻マリネ
 蒸し野菜とベジタリアンバーニャカウダソース
 ※アスパラ豆腐バーグ または テンぺの照り焼き
 ※玄米ご飯 または 天然酵母パン
  コーヒーまたは紅茶 

☆デザート
 穀物コーヒーぜリー&甘酒ソース
 ブルーベリータルト
 ビスコッティー
 ベジタブルマフィン 

 焼き菓子はテイクアウトもできます。

 コーヒー、紅茶の単品でのご注文の方には焼き菓子がつきます

食材はオーガニックのもの、安全なものを使っております。
 

 お待ちしております   ビオラカフェ

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2011年05月13日

先週のカフェのお礼

おはようございます。やっと晴れましたね晴れ

先週の久々のカフェですが、やってみると忘れていることも多く、
バタバタしてしまいました。お店が、お花畑のようになってて、
不思議な空間のなか、大勢のみなさんに
ランチ、お茶、ケーキを召し上がっていただきました
感謝です(*^_^*)
お菓子などもテイクアウトOKにするはずが、なにも表示できなくて、
申し訳なかったです。
来週の19日木曜はメニュー未定ですが、決まり次第お知らせします

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2011年05月06日

ビオラカフェのメニュー変更

いよいよ久々のカフェ営業です。
明日のメニューですが、状態の良い野菜が手に入らず、
少しメニュー変更いたします。ご了承ください。


ランチメニュー かぶらのポタージュ→春野菜のスープ 
(800円)   野菜のキッシュまたは 
        豆腐アスパラハンバーグ→高きびバーグ         
        切干大根と海藻マリネ
        おかひじきと春野菜のサラダ
        梅和えポテト
        パンか雑穀ご飯
              
         飲み物はプラス200円でコーヒーか紅茶
         飲み物+デザートはプラス400円でお付けできます 

       お菓子は、チーズケーキ、マフィン、クッキーなど。
       乳製品、動物性たんぱく質不使用のお菓子、パンも出す予定です。
  
    *お茶だけご注文の方には、クッキーをお付けします
  
    *ご予約も承ってます。よろしくお願いします。                 
     


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2011年05月02日

ビオラカフェのメニュー


連休中のかた、カレンダー通り今日は学校、会社のある方様々だと思いますが、
今日はお天気。お出かけ日和ですが、黄砂がすごいという情報ですねバッド(下向き矢印)

今週7日(土)11時〜17時 ビオラカフェ開店ですぴかぴか(新しい)
場所は大倉山の夢うさぎ
オーガニック食材を使い、マクロビオティックを基本に身体に優しいナチュラルメニューです。
旬野菜をたっぷり取っていただけるランチ、
美味しいお菓子も用意しております。
テイクアウト用のパン、お菓子なども並べる予定です。
卵、乳製品を使わないお菓子、パンもあります

ランチメニュー :かぶらのポタージュ
 (800円)   野菜のキッシュまたは 豆腐アスパラハンバーグ
         切干大根と海藻マリネ
         おかひじきと春野菜のサラダ
         梅和えポテト
         パンか雑穀ご飯
          
         飲み物はプラス200円でコーヒーか紅茶
         飲み物+デザートはプラス400円でお付けできます 

       お菓子は、チーズケーキ、マフィン、クッキーなど。
  
    *お茶だけご注文の方には、クッキーをお付けします
  
    *ご予約も承ってます。よろしくお願いします。                 



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2011年04月22日

ビオラカフェのお知らせ

昨日は寒い一日でした。ようやく春らしい気温になってきたと思っていましたが・・・

春からのことをいろいろと考えるばかりで、なにも出来ていなかったのですが、
5月から大倉山の夢うさぎさんで、カフェをさせていただくことにしました。
5月7日(土)、19日(木)にオープンです。

メニューなどの詳細は後日お知らせしますね。
きっと、バタバタの1日だと思いますが、精一杯心をこめてさせていただきます。
何か、ご質問などあればコメントからでも書き込みくださいませ。

お料理教室もぼちぼちする予定です。グループ申し込みであれば、
日程調整しやすいので、遠慮なく申し込みください。


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2008年10月24日

25,26日のイベント

今日の雨はひどかったですね。

私とみかりん主宰のエム・ワイキッチンが、横浜市都筑区中川のハウスクエア横浜で、24,25日の両日、素材にこだわった天然酵母パン、お菓子の販売をいたします。
お時間のある方は是非のぞいてみてください。
25日は親子料理教室で『ほうとう作り』をいたします。
キャンセル待ちの方もいらっしゃるそうですが、興味のある方は問い合わせてみてください。

今夜はパンとお菓子作りなどなど、寝る時間があまりなさそうですバッド(下向き矢印)

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2008年02月27日

26日のオーガニックカフェ

昨日は1日だけのオーガニックカフェに大勢のお客さまのご来店ありがとうございましたわーい(嬉しい顔)

午前、午後のご予約だけで満席(30人弱)になり、朝からテーブルの配置を考えたり、色々と2人で協力して、何とか乗り越えたという感じです。
続きを読む
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2008年02月14日

26日のメニュー変更とパンとお菓子

寒い毎日がつづきますね。
コーンパン.JPG
昨日はコーンパンをホシノ酵母で作りました。この時期発酵に時間がかかりますね。娘のリクエストで、ブリオッシュの型で焼いてみました。

26日のメニュー変更です。
 ランチセット
 黒豆ご飯
 切干大根サラダ
 蓮根ひじきのマリネ
 ブロッコリーとさつま芋のセサミソース
 野菜のポタージュ
 車麩と玉ねぎの煮物 または 紅茶風味の煮豚
 デザート(ニューヨークチーズケーキまたはチョコレートシフォン)
 紅茶またはコーヒー

 まだ、11時〜、13時〜のご予約はお席があります。
 当日、DETENTEの天然酵母パンの販売あります。



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2008年02月06日

2月26日のONE DAY マクロビカフェと受験

 今日も痛い寒さでした。そして、雪雪が朝から降り続いていました。
 もう2月に入りましたが、26日のカフェメニューのお知らせです。
 
 ランチプレート(1200円)  
 黒豆ご飯
 マクロビミネストローネ 
蓮根ひじきのマリネ
 切干大根サラダ
 蒸し野菜ごま味噌添え 
 メイン(まだ未定)
 デザート、飲み物 
 
 天然酵母パン、お菓子の販売については未定です。
 近いうちにお知らせします。ご予約もお受けしています。
 
 そして、これは私的なことですが、娘の受験が終わりました続きを読む
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2008年01月27日

1.25,26日のイベント

寒い中、25,26日の2日間のharmony Cafeに多くのお客様のご来店ありがとうございました。

金曜日はゆっくりと、そして、土曜日は開店からお客様がいらっしゃってくださり、気づいたら、閉店近くの時間になりました。
ランチも完売でした。ありがとうございます。
娘のピアノの先生もお忙しい中、きてくださりありがとうございましたわーい(嬉しい顔)(超個人的なお礼ですみません)

ランチの写真などは、お日様のたまごをごらんくださいませるんるん
1.26bread.JPG
私も、以前からお願いしていたレターラックをやっと購入いたしました。そして、DETENTEさんのパンもいっぱい。金柑大好きな私にとっては、大歓迎のぱんでした。

2月26日はマクロビカフェを友人と2人でします。詳細は、また、お知らせしますね。
posted by usagi at 10:34| Comment(1) | TrackBack(0) | cafe | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年01月23日

25,26日のカフェの詳細

>今日は朝から雪雪が降っています。寒い1日になりそうですね。
さて、今週金、土曜日のカフェメニューですが、少し変更いたします。
今週は寒い日がつづくので、25日のメインですが、ベジバーグをとろとろ野菜のチリビーンズ風に変更します。
副菜は、塩味のケーキ、蓮根のスィートソース和え、蒸し野菜の味噌だれ、大根の柚子風味サラダ、雑穀のナゲットから3品を日替わりで。

デザートは、モワロー・ユズ、胡桃のタルト、小豆クリームのクレープから・・・1品。

ケーキの盛り合わせもご希望により、させていただきます。

お持ち帰りの焼き菓子も少し予定しています。
ご来店お待ちしています。
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2008年01月14日

1月25、26日のイベント

今月の25、26日にカヲリの木で2日間だけのカフェをします。

カヲリの木の日替わりCafe店長だった3人が集まって、それぞれの世界をひとつにした、お店です。
かご・ワイヤー・雑貨・布小物など、ナチュラルでぬくもりのあるものがならびます。
奥の席ではオーガニックFoodのビオラCafeでランチ、デザートをお楽しみください。
26日はDETENTEの天然酵母パンとクッキー もならびます。
1月25日(金)11:00〜17:00 ビオラCafe + おひさまのたまご

1月26日(土)11:00〜16:00 ビオラCafe +おひさまのたまご+DETENTE

ランチメニューは、25日は 雑穀米、マクロビベジバーグ、副菜3種、野菜と豆のスープ、デザート、飲み物

26日のランチは、Detenteのパン、根菜のシチュー、副菜3種、デザート、飲み物

副菜は今まで好評だった物から野菜たっぷりのものにする予定です。
ランチセットは1300円です。
詳細は来週初めにはアップいたします。
ケーキセット、マフィンセットもご用意する予定です。
予約も受け付けています。casa-de-dolce222●ezweb.ne.jp
までご連絡ください。お待ちしています。(●は@に変えてくださいませ。迷惑メール対策のため)
posted by usagi at 21:39| Comment(0) | TrackBack(0) | cafe | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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