2008年08月12日

♡ディアマン・テ♡

ディアマンテ・.JPG

他の方のブログをみて、美味しそうなので、暑い中焼いてみました。
レシピはとっても簡単です。ただ、気温が高いので、冷蔵庫で扱いやすくなるまで休ませてから作るとうまく出来ますね。
今回はミルクティー用の紅茶葉をくわえました。

さくさくして、とっても美味しかったです。
たまには、おやつもいいでしょうあせあせ(飛び散る汗)

レシピ:20枚分

 無塩バター70g
 粉糖  30g
 卵黄  9g
 薄力粉 100g
 紅茶葉  4g
 グラニュートウ 適宜

 ♡作り方♡@常温に戻しクリーム状にしたバターに粉糖を加えて
白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。
A卵黄を加えて混ぜる。ここまでホイッパーまたはハンドミキサーで。Bゴムベラで紅茶葉を加え混ぜる。
Cふるっておいた薄力粉をさっくりと混ぜ合わせる。
Dひとまとめにして冷蔵庫で40分くらい休ませる。
E冷蔵庫から出した生地を直径2〜3cmの棒状に形作る。
Fもう一度冷蔵庫にいれて60分ほど休ませる。
G生地が硬くなったらグラニュー糖をまわりにつけ、1cm幅に切り、180℃で20分ほど焼く。
★グラニュー糖がつきにくい場合は刷毛で卵白もしくは水を塗ってつけると良いと思います。 


posted by usagi at 22:44| Comment(0) | TrackBack(0) | お菓子 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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