2011年01月24日

酒粕酵母パン

久しぶりに、白神酵母のパンと酒粕酵母を使ってパンを焼きました

酒粕は毎年12月に送られてくる京都の酒造メーカーのものを使いました。
いつも使うホシノ天然酵母を作るための道具(一定温度に保てる)を使い、
5日間かかりましたが、出来上がりました。
焼いている途中は酒粕を焼いたようなこうばしい香り、
スライスして食べましたが、なかなかいい風味です。

今月はまだ、空席がありますので、良かったら参加ください。
★1月28日(金)10:30〜13:00
 日吉教室(場所の詳細はお申込みいただいてからお知らせします)
 参加費 4000円

 メニュー:味噌ぞうすい 
      かぶと雑穀のサラダ
      唐揚げレンコンのレンズ豆ソース添え
      紅茶の蒸しケーキ

★2月17日(木)18日(金)10:30〜13:30
 日吉教室
 参加費 4000円
 
 メニュー:黒豆ポタージュ
      冬野菜とマッシュポテトのオーブン焼き
      大根サラダ
      焼き玄米おにぎり
      ホットフルーツコンポート

★天然酵母パン教室(乳製品、卵不使用)
 2月10日(木)10:30〜13:30
 日吉教室
 参加費 4000円

 パン2種類 マクロビお惣菜とスープ付き

 グループでお申し込みの場合は、御都合にあわせて、日程調整いたします 

 お申し込み、御連絡は、こちら まで。
★は@に変更してくださいね。
もしくは、コメント欄からでもOKです     

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posted by usagi at 21:09| Comment(0) | TrackBack(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月11日

今月&2月の料理教室お知らせ

1月も半ばになりました。昨日今日と大変寒く、外にいると痛いような寒さです雪

今月の料理教室のお知らせです

★1月28日(金)10:30〜13:00
 日吉教室(場所の詳細はお申込みいただいてからお知らせします)
 参加費 4000円

 メニュー:味噌ぞうすい 
      かぶと雑穀のサラダ
      唐揚げレンコンのレンズ豆ソース添え
      紅茶の蒸しケーキ

1月20日(木)10:30〜13:30
日吉教室
参加費 4000円

★天然酵母パン教室(乳製品、卵不使用)

 1月20日(木)10:30〜13:00
 日吉教室 
 参加費 4000円
 パン2種類 マクロビお惣菜とスープ付き

★2月17日(木)18日(金)10:30〜13:30
 日吉教室
 参加費 4000円
 
 メニュー:黒豆ポタージュ
      冬野菜とマッシュポテトのオーブン焼き
      大根サラダ
      焼き玄米おにぎり
      ホットフルーツコンポート

★天然酵母パン教室(乳製品、卵不使用)
 2月10日(木)10:30〜13:30
 日吉教室
 参加費 4000円

 パン2種類 マクロビお惣菜とスープ付き

 グループでお申し込みの場合は、御都合にあわせて、日程調整いたします 

 お申し込み、御連絡は、こちら まで。
★は@に変更してくださいね。
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posted by usagi at 17:46| Comment(0) | TrackBack(0) | お料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年01月04日

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたしますぴかぴか(新しい)

クリスマスの頃に京都の実家に帰省しましたが、急に冷え込んだ日に行ってしまい、
伊丹空港に着いたときは、ちらちら雪が・・・雪
京都市内ですが、とっても寒く寝る前も暖房をかけていたにもかかわらず、
寒くて寝れませんでした

年末はこちらでゆっくり?掃除などをしながら、新年を迎えましたが、
いつものことながら、年末に体調が悪くなり、一年の疲れが出るのか
お正月のごちそうもあまり箸が進まず・・

今年の目標は・・自分のしたいことは何なのか考えて実行したいと思います。
また、文化的なことにも触れて見たいと思っています。

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posted by usagi at 17:24| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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